Najbolje stvari za kupiti na središnjoj tržnici u Rigi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:52

Zauzimajući niz od pet hangara za zrakoplove Zeppelin iz Prvog svjetskog rata, Središnja tržnica u Rigi pokriva ogroman prostor i najveće je europsko tržište. Više od 3.000 prodavača prodaje impresivan asortiman svježih lokalnih proizvoda, a štandovi su uredno podijeljeni u zasebne hangare za prodaju mesa, ribe, mliječnih proizvoda i povrća. Evo našeg izbora najboljih stvari za jesti i kupiti dok istražujete jednu od znamenitosti Rige koje morate vidjeti.

Tržnica ima zgodnu lokaciju - nalazi se blizu ruba rijeke Daugave, blizu glavnog željezničkog i autobusnog kolodvora u Rigi, te u blizini gradske kulturne četvrti Spikeri i muzeja holokausta. Također je udaljeno oko 15 minuta hoda od lijepog starog grada Rige, koji je UNESCO-ov popis svjetske baštine.

kiseli kupus i kiseli kupus

Postoji cijeli Zeppelin hangar obrubljen štandovima na kojima se prodaje voće i povrće i veliki izbor kiselih krastavaca. Na štandovima se možete poslužiti hrskavim kiselim kupusom, a pronaći ćete sve vrste proizvoda uključujući mrkvu, rajčicu, češnjak, gljive, mahune, cvjetaču i krastavce začinjene raznim biljem i začinima. Kiseli kupus je latvijska glavna namirnica i obično se koristiu prilozima, okruglicama i juhama. Možda ćete vidjeti mještane kako naručuju čašu soka od kiselog kupusa, za koji se kaže da je pun antioksidansa i dobar za probavni sustav.

Pelmeni okruglice

Iako možda nisu potjecali iz Latvije, pelmeni se jedu u cijeloj Rigi i svakako ih vrijedi probati. Križanac poljskih pierogija i talijanskih tortelina, ove male okruglice napravljene su od beskvasnog tijesta i punjene mljevenim mesom, povrćem ili sirom. Mogu se poslužiti u juhi ili pržene i uvijek dolaze s komadićem kiselog vrhnja. Zaputite se u Pelmenu Sturitis, mali obiteljski štand u dvorani s voćem i povrćem, za zdjelu okruglica po narudžbi za oko 3 eura. Prema riječima lokalnog stanovništva, to je jedno od najboljih mjesta za probati ove ukusne ručno valjane poslastice.

uzbekistanski nekruh

Latvija ima bliske veze s Uzbekistanom, a po Rigi ima niz uzbekistanskih restorana i kafića. Slijedite nos do uzbekistanske pekare između hala u kojima se prodaje povrće i riba i naručite non, tradicionalni okrugli somun poslužen svježe iz pećnice. Budite spremni čekati u redu jer su ove divovske rolice jako popularne. Poslužuju se obični ili preliveni sezamom ili sirom i čine ukusan, pristupačan zalogaj za manje od 2 eura po komadu.

dimljena riba

Vidjet ćete nevjerojatan niz svježe ribe, morskih plodova i dimljene ribe na rasprodaji u Rigi CentralTržnica, a neki od izloga izgledaju kao umjetnička djela. Dimljena i slana riba velika je stvar u Latviji, a vidjet ćete je na jelovnicima diljem Rige. Jedno od najomiljenijih jela u zemlji je Liepaja menciņš, utješno jelo od dimljenog bakalara, krumpira, luka i vrhnja. Probajte neke lokalne delicije kao što su dimljena skuša, kisela haringa i dimljene papaline u ulju.

latvijski sir

U mliječnoj dvorani možete pokupiti sve vrste kremastih poslastica koje se isporučuju svježe s latvijskih farmi. Isprobajte lokalni kefir, fermentirani mliječni napitak koji je popularan u velikom dijelu istočne Europe zbog svojih širokih prednosti za zdravlje crijeva. Većina ponuđenih latvijskih sireva blagog je okusa i često su obloženi biljem i začinima. Isprobajte Mednieku, dimljeni sir s jestivim smeđim slojem i Monterigo, latvijski parmezan. Biezpiens ćete vidjeti na svakom š alteru. Ovaj svježi sir poslužuje se slatko ili slano i prodaje se u kantici kako bi se uživao uz raženi kruh i palačinke i poslužio uz kuhani krumpir i ukiseljenu haringu.

raženi kruh

Ako priređujete piknik za uživanje u jednom od brojnih prekrasnih parkova Rige (Bastejkalna, Esplanade Park i Kronvalda Park su svi vrhunci), poželjet ćete se opskrbiti ukusnim raženim kruhom. Kažu da prosječni Latvijac godišnje konzumira oko 50 kg raženog kruha, a tradicija nalaže da ako kruh slučajno ispadne, mora se odmah pokupiti ipoljubio. Rupjmaize (tamni raženi kruh) je gusta štruca koja se služi kao dodatak većini jela uz maslac s okusom bilja. Vidjet ćete velik izbor kruha u ponudi na tržnici, uključujući Saldskaaba kukuruz (ukusno kiselo tijesto) i razne ražene kruhove s okusom raznih vrsta orašastih plodova i sjemenki.