Posjetite Louisov ručak: Rodno mjesto hamburgera

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:52

Louis' Lunch je mala zalogajnica u ulici Crown u New Havenu, Connecticut, s vrlo velikim pravom na slavu: to je rodno mjesto hamburgera! Louis Lassen otvorio je svoj prvi ručak u New Havenu 1895.

Prema predanju, Louis je ušao u povijest brze hrane 1900. godine kada je kupac koji je bio u žurbi zatražio obrok koji je mogao ponijeti "da ide". Razmišljajući o svojim nogama, Lassen je ubacio pečenu goveđu pljeskavicu između dvije kriške kruha, izmislivši hamburger.

Na meniju

I dalje ćete naći hamburgere na jelovniku na Louis' Lunchu… i ne puno više. Postoji mnogo opcija za bezalkoholna pića, a obično je tu i salata od krumpira, koja je puna velikih komada krumpira i prilično dobra.

Potražite na ploči izbor domaćih pita i drugih slastica; posebno je dobra pita s borovnicama. Petkom mogu biti dostupni sendviči s tunom, a sezonski je na meniju juha. Louis' ostaje otvoren do 2 sata ujutro četvrtkom, petkom i subotom, a ponekad ćete pronaći dodatke na jelovniku u kasnim noćnim satima kao što su hrenovke i sendviči s odrezacima.

A True Original

Naravno, većina ljudi ne bi ni sanjala da će naručiti bilo što osim hamburgera. Dok se Louis' Lunch dvaput selio od 1895., stigavši na svoju sadašnju lokaciju u Crown Streetu 1975., jedna stvar koja je ostala konstantna su roštilji od lijevanog željeza koji se koriste za kuhanje prepoznatljivih hamburgera restorana.

U vatru

Najvjerojatnije ćete morati čekati u redu da naručite, osobito ako dolazite u špicu, kao što je ručak. To će vam dati dovoljno vremena za promatranje procesa kuhanja hamburgera na Louisovom ručku.

Svaka pljeskavica s hamburgerima napravljena je od svježe mljevene govedine tog dana. Ako pažljivo pogledate ovu sliku, vidjet ćete da su hamburgeri postavljeni okomito unutar roštilja tako da se ravnomjerno peku s obje strane.

Bez lepinja, bez kečapa, bez kukanja

Prije nego posjetite Louisov ručak, morate znati nekoliko stvari. Za početak, vaš dimljeni, sočni, na plamenu kuhani hamburger bit će poslužen na tostiranom bijelom kruhu, a ne na lepinji. Kečap i senf su potpuno tabu jer bi prikrili okus hamburgera - nemojte ih ni pomišljati tražiti. Sir, rajčica i luk jedini su dostupni dodaci. Ako želite svoj hamburger običan, samo naručite "original". Da biste dodali sva tri preljeva, zatražite "sir radi."

Također je važno napomenuti da Louis' Lunch ne prima kreditne kartice; oniprimajte samo gotovinu.

Također ćete htjeti posjetiti kada Louis' bude otvoren kako se ne biste razočarali. Od 2016. godine radno vrijeme je utorak i srijeda od 11 do 15:45. i od četvrtka do subote od podneva do 2 sata ujutro

Vlasnici, potomci izumitelja hamburgera Louisa Lassena, obično zatvaraju restoran zbog odmora tijekom drugog tjedna siječnja, tjedna od Velikog petka do Uskrsne nedjelje i cijelog mjeseca kolovoza, ponovno otvarajući dan nakon Praznika rada. Za provjeru trenutnog radnog vremena, nazovite 203-562-5507.

Poznati Hangout

Prostor u Louisovom ručku vrlo je skučen, a broj sjedala je ograničen, pa većina ljudi prima narudžbe. Ako ipak uspijete pronaći sjedalo, primijetit ćete da je svaki centimetar stola, pulta i drvene klupe isklesan inicijalima onih koji su uživali u Louisovim hamburgerima tijekom prošlog stoljeća.

Postoji vrlo velika šansa da je netko još poznatiji od moje kćeri jednom sjeo na vaše mjesto. Louis' Lunch nalazi se odmah iza ugla Sveučilišta Yale, alma mater filmskih i televizijskih zvijezda uključujući Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter i Paula Newmana; deseci nobelovaca i dobitnika Pulitzerove nagrade; i četiri od posljednjih sedam američkih predsjednika.