Najbolji restorani u Dallasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Dallasova scena hrane nije "nadolazeća", kao što ste možda naveli da vjerujete - već je stigla. Osim sočnog roštilja, odvažne teksaško-meksičke i krepke južnjačke ugodne hrane koju zamišljate, grad je dom jedne od najvećih korejske hrane u zemlji, a da ne spominjemo nekoliko najprometnijih restorana laoške hrane u Sjevernoj Americi i mnoštvo francuskih i talijanskih restorana svjetske klase - a to je tek početak. Dallas je restoran uzbudljive, raznolike svjetske kuhinje: Menudo, irački ćevapi, banh xeo, cabrito, sookie yaki i khao soi ovdje su jednako sveprisutni kao prženi odrezak od piletine, enchilade i ribe na žaru soi.

Nemojte pogriješiti, Big D je sama po sebi destinacija za gurmane. Ovdje su najbolja mjesta u gradu za hranu.

Nonna

Unatoč tome što je jedan od najboljih talijanskih restorana u Dallasu već više od desetljeća, Nonna se i dalje osjeća kao dobro čuvana tajna - a to je baš onako kako se svima sviđa. Jelovnik u ovoj neupadljivoj tratoriji Highland Park mijenja se s godišnjim dobima, obično ugošćujući najnovija domaća jela od tjestenine kulinarskog tima. Postoje samo dvije stavke koje nikada ne napuštaju jelovnik: ravioli s jastogom i bijelipizza od školjki. Oboje su, kao što možete zamisliti, nebeski.

Tei-An

Tei-An vlasnik Teiichi Sakurai najzgodnija je i najutjecajnija figura na sceni hrane u Dallasu. Svjetski poznati majstor soba, Sakurai je pokrenuo nekoliko drugih restorana u gradu, ali Tei-An je krunski dragulj. Da biste iskusili pravu širinu Sakuraijevog genija, nazovite unaprijed i zatražite omakase od sedam sljedova.

poluga

Sve u vezi Bulliona je luksuzno, od zgrade u zlatnoj skali i elegantnog dekora do ukusnog jelovnika koji je dizajnirao kuhar Bruno Davailon s Michelinovim zvjezdicama. Hrana je klasična sjevernofrancuska, s osnovnim namirnicama poput canard a l’orange, côtes de boeuf (za dvoje) i pate en croute. Vjerojatno najbolji vrhunski restoran u Dallasu, Bullion ima reputaciju koju treba održavati i svi koji ovdje rade to znaju.

Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen

Od obitelji koja je dovela Nalink Market - popularnu laosku trgovinu mješovitom robom u centru Irvinga - u Dallas dolazi Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, intimno, užurbano mjesto koje se manje doima kao restoran, a više kao obiteljsko okupljalište. U Sapp Sappu naglasak je na tradicionalnoj hrani u laoskom i tajlandskom stilu uz koju je odrastao vlasnik Xay Senephoumy; avanturisti, svakako kušajte juhu s rezancima “Xay-style”, zdjelu guste juhe od kostiju na pari s mješavinom hrskave svinjske potrbuške,kocke skrutnute svinjske krvi i meko kuhana prepelica.

Origin Kitchen + Bar

Ako žudite za tradicionalnom, izdašnom, isprobanom američkom kuhinjom kao što je kremasta, žgance s kozjim sirom, teksaški čili, salate od prokulica i nježna kratka rebra bez kostiju, ne tražite dalje od Origin Kitchen + Bar. Samo budite sigurni da ste gladni i žedni: Origin ima neke fantastične kućne koktele. Skloni smo Zlatnom runu, mješavini votke s ananasom i kurkumom s pjenušavim vinom, medom i Topo Chico.

Bolsa

Bolsa je idealno mjesto za susrete u susjedstvu. Smješten zapadno od Bishop Artsa i okružen cool galerijama i trgovinama, ovaj ugodan restoran ima fantastičnu vinsku kartu i ponudu svježe, zdrave hrane. Texas Cheese Board, pržene masline i dagnje na pari u pivu otvaraju put hrskavim somunima, hamburgerima i vrhunskom salatom od dimljene pastrve s avokadom, obrijanim komoračem i svježim začinskim biljem.

Grožđe

Otvoren 1972., The Grape je dugogodišnji dragulj istočnog Dallasa koji je s godinama postao samo šarmantniji. Burger je ono o čemu će vam ljudi pričati (poslužuju se samo nedjeljom i ponedjeljkom navečer), ali nemojte otići a da ne probate raskošnu juhu od gljiva ili bistro odrezakpomfrit. Što god naručili, samo obavezno svoj obrok uparite s čašom suhog šampanjca; Vinska karta Courtney Luscher je vrhunska.

Pecan Lodge

Pecan Lodge je vitalni dio Dallasove prehrambene DNK. Ovo kultno mjesto za roštiljanje počelo je kao mali štand na tržnici Dallas Farmers Market, a od tada se pretvorilo u kulinarsku moć. Budite spremni čekati u redu i potencijalno vam slomiti srce - kada im ponestane mesa u njihovoj pušnici, emisija je gotova.

Gemma

Nakon otvaranja Gemme 2014., deseci drugih lokalnih restorana uzalud su pokušali kopirati brend kalifornijske kuhinje s mediteranskim naglaskom - nažalost, još uvijek postoji samo jedna Gemma. U vlasništvu dvojca muža i žene Stephena Rogersa i Alison Yoder, ovaj favorit iz Dallasa servira sjajne male tanjure koji su namijenjeni za dijeljenje: pomislite na pečene kamenice, umak od pečenog patlidžana, pappardelle i hrskave cvjetove tikvice.

Meso Maya

Smješten unutar bivše tvornice tortilja, Meso Maya se može pohvaliti klasičnim teksaško-meksičkim jelovnikom koji miješa jela u stilu Maja i Oaxaca kao što su mole, pozole, guajillo i Budin Azteca (ukusne domaće kukuruzne tortilje sa sirom i vašim izbor mesa ili povrća), od hvaljenog kuhara Nico Sancheza. Čudesna terasa jesavršeno mjesto za ispijanje mezcal koktela.

Kraljevska Kina

Jedite jednom u Royal China i nikad više nećete dobiti kinesku hranu za ponijeti nigdje u Dallasu. Sva hrana ovdje je božanstvena, ali za šank za okruglice - gdje kuhari motaju knedle i vuku rezance pred očima kupaca - treba umrijeti. Što god poželite, nemojte ići u Kraljevsku Kinu a da ne nabavite barem jedno jelo (ili nekoliko jela) s ručno izvučenim rezancima.

Kozy Kitchen

Kozy Kitchen je postigla nemoguće: divovske, pahuljaste, pikantne, slasne palačinke koje ne sadrže gluten. To nije ništa drugo do čudo. Jelovnik ovdje vrvi od drugih ukusnih jela (i s glutenom i bez glutena), ali upravo te palačinke (i svježe cijeđeni sokovi i ludo dobra kava) tjeraju nas da se vraćamo po još. Dok su otvoreni i za ručak i večeru, doručak je istinski izuzetan.

Uspon br. 1

Ugodno skriven u Inwood Villageu, Rise No. 1 je "salon de souffle" - što znači da je njihov specijalitet sufle, koji su zasigurno savladali u svim njegovim oblicima. Ali ovaj šarmantni francuski bistro ima više za ponuditi od njihove istoimene hrane (iako se mora reći da su njihovi slani soufflei vrlo dobri). Uz ubitačnu vinsku kartu, Rise No. 1 nudi klasične francuske namirnice kao što su salata nicoise, biftek i pomme de terre te brie i cornichon baguettes.

Lucia

U Lucia, kupci se tretiraju kao obitelj. TheDomaći inovativni jelovnik je izvanredan, a topla, druželjubiva atmosfera natjerat će vas da se zadržite satima - možda je to razlog zašto je ovdje gotovo nemoguće rezervirati. No, ako ste jedan od sretnika, svakako se prepustite svim tjesteninama, slasticama i kolačima s maslinovim uljem koje vam srce poželi.