Najbolji restorani u Mexico Cityju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Ako planirate putovanje u Mexico City, vjerojatno već maštate o hrani. Od nagrađivanih restorana do fonda s rupom u zidu do prepunih taquerija, ovaj živahni grad mjesto je okupljanja ukusnih i prepoznatljivih kultura hrane iz cijele zemlje.

Najbolji fini restorani u gradu mogu se naći u šik četvrtima Polanco, La Roma i Condesa, s lokalnim draguljima razasutim po povijesnom središtu grada i ukusnim tacosima na svakom uglu.

U Meksiku je kasni ručak (ili comida) najvažniji obrok u danu. Ovaj raspored znači da se neki restorani i kafići zatvaraju ranije nego što biste očekivali, stoga svakako provjerite radno vrijeme prije dolaska. Taco štandovi i druga mjesta za uličnu hranu često su otvoreni od sredine poslijepodneva do ranih jutarnjih sati. Ulična hrana je samo gotovina, dok neki restorani za sjedenje prihvaćaju kartice.

Neka od najboljih iskustava s hranom u Mexico Cityju možete doživjeti jednostavnim praćenjem gomile, pa ako vidite red za uličnu hranu nemojte se bojati pridružiti mu se. Evo nekih od naših najboljih mjesta za jelo da biste započeli.

Best Tacos al Pastor: El Huequito

Najpoznatiji Mexico Cityulična hrana mora biti taco al pastor, kreacija inspirirana Libanonom koja sadrži mariniranu svinjetinu na žaru u stilu shawarme, posluženu u tortilji i često prelivenu ananasom.

Originalni El Huequito otvoren je 1959. u Centro Histórico i tvrdi da je prvi u gradu koji se specijalizirao za tacos al pastor. Sudeći po kvaliteti tacosa, vjerujemo im, posebno s njihovom poznatom zelenom salsom. Sjedeći prostor ne postoji u izvornom prostoru, ali sada postoje četiri druge poslovnice po gradu s malo više mjesta.

Najbolji veganski tacosi: Por Siempre Vegana Taquería

Unatoč tradicionalnoj kulturi hrane bogate mesom, Mexico City postaje izvrsno odredište za vegane, s mnoštvom biljnih pizza, hamburgera i taco jela u ponudi. Por Siempre Vegana Taquería je kruna grada, poslužujući veganske verzije svih klasičnih tacosa s ulične hrane i restorana za sjedenje u Roma Norte.

Probajte tacos al pastor na bazi seitana i chorizo od soje, uz puno salse i povrća. Sva taco "mesa" mogu se jesti i kao torta (sendvič).

Najbolji moderni tacosi: El Parnita

Za uzvišene tacose koji pršte neobičnim sastojcima, idite u El Parnitu u Roma Norte. Jelovnik se u cijelosti sastoji od antojita ili male želje, što znači male, delikatne porcije pojedinačnih tacosa, tostada i tlacoyosa posluženih s nekim od najboljih gradskih guacamolea.

Ovo mjestopopularan je među trendsetericama Mexico Cityja, posebno vikendom, pa je najbolje nazvati unaprijed za rezervaciju.

Najbolje za finu objedovanje: Pujol

Foodies će već biti upoznati s revolucionarnim restoranom Polanco, Pujol, kuhara Enriquea Olvere. Često rangiran među najboljima na svijetu, Pujol koristi molekularnu gastronomiju kako bi pretvorio svakodnevna meksička jela, uključujući skromnu kukuruznu tortilju, u rijetke delicije.

U Pujolu postoje dva načina jesti: degustacijski meni od šest sljedova, na bazi morskih plodova ili kukuruza (oba uključuju Olverin potpis od 1500 dana staru mole madre) ili taco s 10 sljedova po izboru kuhara jelovnik koji uključuje uparivanje pića. Cijene se kreću od 120 USD po osobi, a rezervacije treba izvršiti unaprijed.

Najbolje za posebne prilike: Quintonil

Olvera štićenik kuhar Jorge Vallejo krenuo je samostalno 2012. godine, otvorivši vlastiti restoran u Polancu, Quintonil, koji se također redovito nalazi na listama najboljih svjetskih restorana. Nazvan po meksičkoj biljci, Quintonil se fokusira na održivo, lokalno zelje i suvremenu meksičku kuhinju.

Vallejova supruga i poslovna partnerica, Alejandra Flores, vodi elegantnu blagovaonicu Quintonil, čineći par nešto poput tima iz snova u meksičkim kulinarskim krugovima. Ovdje možete naručiti a la carte ili probati degustaciju od 11 sljedova. Cijene se kreću od oko 100 USD po osobi i preporučamo rezervacije.

Najbolji od farme do stola: lokalni bistro Máximo

Máximo Bistrot nudi inovativnu, ali nepretencioznu hranu po pristupačnijoj cijeni od poznatijih gradskih restorana. Ali nemojte dopustiti da vas jednostavnost dekoracije zavara, chef Eduardo García također je trenirao kod Olvere u Pujolu, prije nego što je otvorio vrata Maximo Bistrota 2012.

Jelovnik se mijenja svakodnevno, ističući povrće dobiveno iz poznatih chinampasa u Mexico Cityju (ploveći otoci među kanalima Xochimilco) i drugih održivih izvora. Preporučamo rezervacije.

Najbolje za plodove mora: Contramar

Sa sezonskim jelovnikom morskih plodova, Contramar u Roma Norteu je prepun svaki dan. Hrana je svježa, jednostavna i pažljivo pripremljena, a koktel meni savršen je za lijeno vikend popodne. Nakon više od 20 godina u igri, Contramar ostaje jedan od najpopularnijih restorana u gradu. Postoji ogroman jelovnik s puno dnevnih specijaliteta, ali posjetitelji bi svakako trebali probati tostadu od sirove tune. Contramar se otvara samo za vrijeme ručka i preporučuju se rezervacije.

Najbolje za tradicionalnu meksičku kuhinju: Azul

Svratite od Azula za egzotične sastojkekao što su chapulines (skakavci) i escamoles (mravljina jaja), kao i mole, tamales i ukusna meksička topla čokolada. Chef Ricardo Muñoz Zurita poznat je po svojoj pozornosti na detalje i svom enciklopedijskom poznavanju meksičke kulinarske povijesti.

Uz originalni restoran Azul u Condesi, možete pogledati Azul Historico nalik oazi u centru grada, malo opušteniji Azul y Oro na meksičkom nacionalnom sveučilištu UNAM ili Azul Antojo za grickalice u Mercado Roma.

Najbolje za Oaxacansku kuhinju: Pasillo de Humo

Ako nemate vremena posjetiti kulturno bogatu južnu državu Oaxaca tijekom svog putovanja u Meksiko, Pasillo de Humo je sljedeća najbolja stvar. U Condesi, ovaj ljubazni restoran poslužuje ručak i večeru, fokusirajući se na izvrsne tlayude, mole, deserte i kavu uz strastvenu uslugu. Sezonski sastojci, tradicionalne tehnike i zanatski stolovi čine Pasillo de Humo potpuno lokalnim iskustvom. Preporučamo rezervacije.

Najbolje za avanturiste: Los Cocuyos

Ovaj sićušni favorit stare škole u Centro Histórico poznat je po upotrebi vrtoglavog niza različitih komada mesa. Ako tražite tacos de cabeza (doslovno tacos od kravlje glave), ovdje ćete pronaći najbolje, od očiju, obraza, jezika i mozga do slavnog campechana, mješavine hrskavog mesa.

Taqueros u LosCocuyos ispumpavaju tacose 24 sata, zatvaraju se samo od 6 do 10 sati radi čišćenja, stoga očekujte da jedete stojeći ili pričekajte jedno od nekoliko sjedala.

Najbolji doručak: Lalo

Preko puta Maximo Bistrota, naći ćete ležerniju ponudu kuhara Eduarda Garcíe, Lalo!. Hrana je, kao i atmosfera, lagana i svježa, a zeleni chilaquiles s jajima jedni su od najboljih u gradu. Domaća peciva, tost s avokadom, acai zdjele i odlična kava zaokružuju jednostavan, ali zadovoljavajući meni za doručak.

U vrijeme ručka, vibra se okreće prema talijanskoj, uz pizzu, tjesteninu i puno povrća. Osim toga, zajednički stolovi čine Lalo! savršeno za solo putnike i one koji polako počinju dan.

Najbolje surfanje i teren: MeroToro

Inspiriran kuhinjom Baja California, MeroToro je mjesto u Condesi za sofisticiranu gozbu za vrijeme ručka. Opsežan jelovnik uključuje male tanjure s plodovima mora, salate i impresivan izbor jela od ribe i govedine, ali je podložan svakodnevnoj izmjeni kako biste maksimalno iskoristili svježe proizvode.

Prostor, s jednim zidom otvorenim prema ulici, oličenje je podcijenjenog luksuza Mexico Cityja. Ovo je drugi restoran tima iza Contramara i jednako je popularan kao i njihov prvi, stoga svakako rezervirajte.

Najbolje u Coyoacánu: Los Danzantes

Ako ste krenuli na jug do muzeja Fride Kahlo u Coyoacánu, najbolji izbor za tradicionalni meksički ručak je Los Danzantes na Parque Centenario. Vanjski stolovi savršeni su za promatranje ljudi, a prostor sadrži meksičku narodnu umjetnost bez da postaje kičast. Na jelovniku se nalaze neobična jela iz cijelog Meksika, naglašavajući ukusne plodove mora, govedinu, svinjetinu i kukce popraćene lokalnim biljem i začinima. Ponuda kućnog meskala i još je jedan veliki plus.

Najbolje za vegane: Veguísima

Condesa's veganska žarišna točka Veguísima je isprobano i pravo rješenje za sve vaše dileme o biljnoj hrani. Hrana je i lijepa i hranjiva, a većina jela nudi izbor proteina (uključujući pljeskavice Beyond Meat) u obliku zdjela, tacosa, burritosa, enchilada i chilaquilesa.

Prostor je opušten i iako su cijene veganske hrane u Mexico Cityju visoke, itekako se isplati. Veguísima je ručak samo tijekom tjedna, a vikendom se otvara kasnije.

Najbolje za mediteransku kuhinju: Lardo

Lardo u Condesi može pružiti dobrodošlicu od tacosa, uz španjolsku, talijansku i grčku hranu nadahnutu izravno iz peći na drva. Birajte između jednostavnih, ali bogatih malih tanjura, ilinaručite pizzu koja se sukobljava s kulturom, u toplom okruženju koje je popularno među lokalnim stanovništvom.

Vlasnica Elena Reygadas najuspješnija je kuharica u Meksiku, prva je ostavila trag u voljenom talijanskom restoranu Rosetta i njegovoj sestrinskoj pekarnici Panadería Rosetta u La Romi.

Najbolji kafić: Chiquitito

Kao što ime govori, Chiquitito je malen, sa samo caffe barom i nekoliko unutarnjih i vanjskih stolova. Svoju je reputaciju jednog od Condesinih najhipsterskih lokala za kavu stekao zahvaljujući prženim zrnima iz Veracruza u kući i preciznosti barista. Hrana je lagana u kafiću, uključujući sendviče i peciva, a dostupna su i nemliječna mlijeka. Naručite espresso ili ledenu kavu za početak dana u razgledavanju.

Najbolje za desert: El Moro

Od 1935. godine El Moro Churrería održava sladokusce glavnog grada. Tradicionalne duboko pržene churrose možete popratiti po izboru vruće čokolade, od gorke do slatke i kremaste do svijetle. Na jelovniku su i milkshake, plus sendviči od churro sladoleda vrijedni Insta pod nazivom consuelos.

Sada postoji pet El Moro lokacija u gradu, ali ona u Centro Histórico otvorena je 24 sata dnevno kako bi zadovoljila vašu želju za ponoćnim zalogajima.

Najbolji pogledi: El Balcón del Zócalo

El Balcón del Zócalo, nazapadnoj strani središnjeg trga Meksika, uspijeva kombinirati povoljnu, promišljenu hranu sa zadivljujućim pogledom na Metropolitansku katedralu i Nacionalnu palaču. U području punom turističkih zamki ističe se jelovnik El Balcón, koji koristi suvremene tehnike i tradicionalne meksičke sastojke poput huitlacochea, chipotlea i kukuruza. Dostupan je i degustacijski meni od devet sljedova, s opcijom za vegetarijance i respektabilan koktel meni.