7 najboljih morskih restorana u Miamiju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:43

Naravno da bi izbor morskih plodova u Miamiju bio izvan ovog svijeta, zahvaljujući blizini grada Atlantskom oceanu. Bez obzira jeste li raspoloženi za sushi i sashimi ili jela od morskih plodova s karipskim prizvukom, sigurno ćete ga pronaći. Uzmite savjet od Anthonyja Bourdaina i suzdržite se od naručivanja morskih plodova ponedjeljkom, na dan u tjednu kada je najmanje vjerojatno da će biti svježi. U Miamiju, međutim, ne morate se brinuti o tome, jer većina restorana služi samo ribu ulovljenu ranije tijekom dana.

Skriveno

Ljubitelji morskih plodova koji žive da bi uživali samo u najsvježijim sastojcima našli su se u Hidenu, restoranu s osam sjedala, skrivenom u stražnjem dijelu taco lokala. Sastojci se svakodnevno dopremaju ravno iz Japana, s rotirajućim jelovnikom omakase prix fixe koji sadrži slatke užitke poput kamenica, sashimija i sushija. Rezervacija je ovdje obavezna, a sa sedam do osam slijedova, definitivno ima cijenu kao mjesto za posebne prilike. Pogledajte iz prve ruke kako kuhari Tetsuya Honda i James Weinlein kreiraju svako jelo, a sve dok pijuckate ekskluzivan izbor sakea i besplatnu čašu šampanjca.

The Deck at Island Gardens

Na ovoj vrhunskoj lokaciji uz obalu, možete večerati u ugodnoj cabañi,lounge stol, ili čak iz udobnosti vašeg vlastitog broda - sve s panoramskim pogledom na centar Miamija, zaljev Biscayne i neke od najvećih svjetskih mega-jahti. Jelovnik ovdje kombinira moderne recepte zapadnog i istočnog Mediterana s naglaskom na plodovima mora. Ljubitelji morskih plodova bit će oduševljeni kušanjem omiljenih obožavatelja poput hobotnice na žaru i Tartarskog tornja u kojem se nalaze losos, tuna i bijela riba. Ljubitelji kavijara bit će posebno sretni s izborom kaluge i Oscietre.

Sushi Azabu

Hotel Marriott Stanton South Beach dom je Azabu, japanskog restorana s Michelinovim zvjezdicama koji nudi intimno i autentično iskustvo objedovanja. Sadrži razna iskustva pod jednim krovom, a sve je povezano s esencijom japanskog gostoprimstva. Blagovaonica s punom uslugom ima zadivljujuću otvorenu kuhinju i klasični koktel bar, upotpunjen velikim izborom sakea i preko 40 uvoznih japanskih viskija. Pravo blago je smješteno u kuhinji restorana: ekskluzivni skriveni pult za sushi kojim upravljaju kuhari školovani u Tokiju. Ako ste uspjeli pronaći put natrag ovamo, omakase u Edomae Tokyo stilu, pod vodstvom kuhara, uistinu je nezaboravno iskustvo objedovanja.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

S lokacijama u Doralu i Kendallu, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar udaljen je samo brzu vožnju automobilom, bez obzira gdje u gradu boravite. U ovom tradicionalnom peruanskom restoranu s twistom pronaći ćete jela s hrabrim okusom, lude koktele, pa čak i piva iz Perua. OdNaravno, ovo je mjesto za ceviche, pa ćete htjeti naručiti barem jedno. Ne možete pogriješiti s tradicionalnim, ali ako volite slađe, probajte ceviche od marakuje. Ako je previše izbora neodoljivo, uzorak je siguran. Kad ste se nasitili, zaokružite sve čokoladnom kupolom za desert.

KAIDO

Ovaj koktel salon nadahnut Japanom prvi je zajednički pothvat finalista nagrade James Beard, Brada Kilgorea i pariškog miksologa Nico de Sota. U ovom restoranu Design District kuhar Kilgore uključuje svoje inovativne tehnike kuhanja s visokokvalitetnim sastojcima i morskim plodovima nadahnutim Azijom. Gurmani će voljeti opcije jelovnika kao što je rangun od plavog rakova, koji se poslužuje s pjenom od mladog luka i rakova, ljutom senfom i slatkim čilijem. Ipak, ako se osjećate avanturistički, idite na ribu lavu ili kavijar.

Sushi Garage

Smješten unutar stare autolimarske radionice u luci Sunset, ovaj moderni japanski restoran služi inventivni nigiri i koktele. Jela od morskih plodova izrađena su od kvalitetnih sastojaka i pripremljena uz pravilnu izvedbu; Ljubitelji sushija umrijet će za unagi bijeli papar od ružmarina aioli, tartar od tune i toro sashimi. Restoran slijedi uvjerenje da jednostavnost i detalji u cijelom prostoru čine nezaboravno i zadovoljavajuće iskustvo - ali ako se odlučite za noćenje, Sushi Garage možete pronaći u više aplikacija za dostavu.

Diez y Seis

Smješten unutar kultnog hotela Shore Club u South Beachu,Diez y Seis autentična je meksička zalogajnica koja nudi ukusne jela od morskih plodova kao što su tostadas od tune i jastoga aguachile. Prepustite se drugim klasičnim jelima od morskih plodova kao što su hobotnica i riblji tacosi - i svakako uparite svoj obrok s mezcal koktelom ili izborom mezkala napravljenog za pijuckanje, a ne za gađanje.