10 najboljih restorana u S alt Lake Cityju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:32

Prije nekoliko desetljeća, o tako-takoj restoranskoj sceni S alt Lake Cityja nije bilo puno za pisati. Ali kako su se strogi zakoni o alkoholu popuštali, mijenjali su se i stavovi, a pred nama je transformacija S alt Lake Cityja u kulinarsku destinaciju od farme do vilice. Od meksičke stare škole do svježih novoameričkih jela, budite sigurni da ćete je pronaći u S alt Lake Cityju, bez obzira na kreativnu kuhinju za kojom žudite. Kad večerate u glavnom gradu Utaha, neka bude jedan od ovih 10 pobjedničkih restorana.

Najbolja meksička: crvena iguana

Utahni se možda ne slažu oko vjere, politike i koje je skijalište najbolje, ali svi znamo gdje pronaći najautentičniju meksičku kuhinju u gradu: crvenu iguanu. U vlasništvu i pod upravom iste meksičke obitelji od 1985., Red Iguana je hvaljena ustanova u S alt Lakeu gdje se redovi često formiraju izvan svoje dvije lokacije (koje su odmah iza ugla jedna od druge). Sve je dobro, ali sedam prepoznatljivih Oaxacan molova napravljenih od suhih i svježih čilija, orašastih plodova, začinskog bilja, začina, voća i meksičke čokolade pomiješane s mesom potvrda su slave Crvene iguane. Najbolje se slažu s nizom ubojitih margarita koje sadrže mješavinu domaće proizvodnje.

Najbolji novi Amerikanac: Bakreni luk

Svježa hrana zauzima središnje mjesto u Copper Onion, NewAmerički glavni oslonac uz neovisno kino u središtu Broadwaya. Pod vodstvom kuhara Ryana Lowdera, rođenog u Utahu, ali školovanog u New Yorku, njegov je raznoliki jelovnik lonac za topljenje kao i sama Amerika, a sadrži sve, od sendviča s prženom piletinom do pizza na drva. Dok se jelovnik mijenja ovisno o sezoni, jedan favorit uvijek ostaje: Wagyu goveđi stroganoff. Posluženi na podlozi domaće tjestenine pappardelle, gosti oduševljeni stavom Copper Oniona o ovom klasiku.

Najbolji suši: Takashi

Unatoč statusu S alt Lake Cityja koji nema izlaz na more, Takashi se suprotstavlja najboljim sushi restoranima na obali. Rezervacije su zabranjene, ali vrijeme čekanja ide brže ako ga provedete u susjedstvu u Takashi's baru: Post Office Place. Poslužujući jedinstveni jelovnik tapasa nadahnutih japansko-peruanskim i primamljivim koktelima, nećete htjeti otići kad vas prozove. Kada sjednete, ne propustite popularne rolice s temom Beatlesa kao što su Strawberry Fields, fuzija escolara, jagoda, čili papričica, prženih badema i umaka od jegulja. (Kuhana predjela su također dostupna za sushi squeamish.) Savjet iznutra: naručite panna cottu s gljivama za desert. Možda zvuči čudno u japanskom restoranu, ali on je najbolji u gradu.

Najbolji kuhar: SLC Eatery

Kolica s dim sumom na kotačima s malim tanjurima istaknuta su značajka dvogodišnjeg SLC Eaterya, gdje ležerne vibracije i kvalitetna hrana čine vrhunski izbor za izlaske ili druženje s prijateljima. Iako nema jamstva što ćete pronaći najelovnik koji se stalno mijenja, ne propustite moderne poglede na lokalne klasike. Pogačice u stilu Utaha prelivene dimljenim cheddarom i začinima su omiljeni, ali Beet Hachees su omiljeni - čak i među mesožderima. Sirovi bar i mesna predjela zaokružuju meksičke, azijske, pa čak i francuske okuse jelovnika koji obiluje žanrovima. Ali ovdje je jedno sigurno: sve je dobro.

Najbolji plodovi mora: trenutna riba i kamenice

Od otvaranja 2015., Current Fish & Oyster je postao mjesto za morske plodove u centru S alt Lakea. Povijesni auto shop koji je pretvoren u restoran prenosi industrijske glamurozne vibracije, ali svježa riba govori sama za sebe. Current je specijaliziran za nove poglede na klasike morskih plodova iz cijele Amerike, dotičući se gotovo svake geografske regije: škampi i žgance iz New Orleansa, kamenice sa zapadne obale na žaru i juha od školjki iz Nove Engleske. Iako je Currentov izbor vina i koktela robustan, pronaći ćete inventivnije opcije u susjedstvu u Under Current, baru u vlasništvu restorana.

Najbolji mediteranski: Laziz kuhinja

Pre-Laziz, libanonsku kuhinju bilo je teško pronaći u S alt Lake Cityju. No, nakon što su uspješno lansirali Hummus brand Laziz Foods na farmerskoj tržnici S alt Lakea, kuhar/vlasnik Moudi Sbeity i njegov tadašnji suprug Derek Kitchen otvorili su ovaj prozračni kafić 2016. Bliskoistočne meze i začinjeni Labneh dip nikada nisu razočarali, ali libanonski američki američki jela poput pomfrita za'atar ili kafta hamburgera s tapenadom od rajčice prkose očekivanjima. Nadolazeća četvrt S alt Lake Central 9. Laziz Kitchen je udaljenaglavni drag-ali vrijedi posjetiti.

Najbolji brunch: slatki jezerski keksi i limeta

Prvo lansirana kao vikend farmerska pijaca limee od strane tima muž-žena, Sweet Lake Biscuits & Limeade kombinacija je samo u Utahu koja jednostavno funkcionira. Birajte između svježih južnjačkih keksa prelivenih prženom piletinom i umakom od kobasica, jajima i sirom bez kaveza ili šunkom i holandskim, sve u kombinaciji s quinoa krumpirom. Preskočite uobičajenu šalicu kave i dodajte ručno istresenu limeadu napravljenu od mješavine cijeđene limete, šećera od šećerne trske i svježih listova mente.

Najbolji talijanski: V alter's Osteria

S alt Lakersi bili su shrvani kada je V alter Nassi napustio čelo Cucine Toscane-dugo veličan kao najbolji talijanski restoran u gradu. Ali Nassi nije bio gotov i srećom je 2012. otvorio vlastitu osteriju nekoliko blokova dalje. Ovdje, usluga bijelog stolnjaka čini V alter's destinacijom za premijerne spojeve, a hrana zaslužuje sve pohvale. Naručite bilo što napravljeno s mesnim umakom V alterove majke, njegove domaće okruglice od krumpirovih njoka ili specijalitete s roštilja iz obiteljskog restorana u Toskani. V alterova intimna veličina i trajna popularnost čine rezervacije za vikend obaveznim.

Najbolji vegetarijanac: Oasis Cafe

Oasis je savršeno ime za ovo utočište restorana u centru grada okruženo vrtom punim cvijeća i popularnom new-age knjižarom. S puno sjedala na otvorenom u hladu, to je miran prostor za jutarnji ručak ili večervan. Hiperlokalni jelovnik koristi sastojke iz Utaha kad god je to moguće, a nadopunjen je popisom od preko 30 vina na bocu i 17 na čaše. Omiljeni favoriti na jelovniku kao što su sendvič s gljiva portobello Reuben i salata od Beet Tower wow iz godine u godinu.

Najbolji bar: White Horse Spirits & Kitchen

Dok je White Horse popularan Main Street bar, ne dolazite samo zbog craft koktela. Kamenice koje se poslužuju pržene, sirove ili u Rockefellerovom stilu popularna su predjela, ali kreativni zajednički tanjuri posluženi u njegovom ćudljivom prostoru su mjesto gdje Bijeli konj blista. Ne propustite dijeljenu mrkvu od naslijeđa s glazurom od javora, prelivenu labnehom i bivolom pečenom karfiolom. Kada poželite hamburger, preskočite Big Mac i uzmite cheeseburger napravljen od Snake River Farms Wagyu, dimljenu slaninu od svinjske potrbuške, kućne kisele krastavce i sve dodatke. Ako ne možete odlučiti koji koktel pijuckati, zaigrajte barmen rulet i prepustite majstorima da stvore nešto jedinstveno.