Najbolji restorani u gradu Ho Chi Minh, Vijetnam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Ho Chi Minh City dovoljno je velik da ugosti apetite za skromne omiljene ulične hrane poput com tam, pho i banh mi ili za otmjene kafiće i fine restorane. Putnici u južnu prijestolnicu Vijetnama dobro večeraju s bilo kojim proračunom, bilo da pijuckaju rezance na ulici ili uživaju u europskom obroku od četiri slijeda u restoranu koji se nalazi u nebo.

Vietnam House Restaurant

Chef Luke Nguyen, slavni kuhar rođen u Australiji, vodi tim u ovom luksuznom restoranu koji nudi moderna vijetnamska jela od sjevera do juga. Tradicionalna jela uzimaju novi život u rukama kuhara Luke. Na primjer, u njegovom shvaćanju cha gio (proljetne rolice) koristi se prženi jastog i gljive drvenaste uši. Njegovi banh xeo (vijetnamske palačinke) mirišu na Iberico šunku i meso rakova. A pirjani goveđi obraz wagyu, koji se obavezno mora naručiti, koristi vijetnamske okuse kako bi osvojio goste.

Mien Ga Ky Dong

Ovaj prostrani, ali skromni restoran posvećen je piletini koja poslužuje široku paletu jela od peradi, od pho mien ga (pileći pho) preko salate od pilećih bataka do rezanaca od graha i pileće juhe. Naravno,pho - velikodušna zdjela rezanaca, pilećeg mesa i aromata koji se utapaju u pilećem temeljcu - zvijezda je emisije. Zapravo, lokalna potražnja za njihovim pho mien ga održava Ky Dong gotovo pola stoljeća, od njegovih skromnih početaka kao ulične fotelje. Učinite kao što rade lokalni stanovnici i naručite čašu soka od šećerne trske da sve operete.

La Villa

Smještena u renoviranoj kolonijalnoj vili u Distriktu 2, La Villa stvara elegantno blagovaonsko iskustvo zahvaljujući timu muža i žene koji vode mjesto. Dok Tina Trang Pham vodi ured, šef kuhinje Thierry Mounon priprema nekonvencionalan jelovnik koji spaja klasične francuske tehnike i sastojke s vijetnamskim začinima i štihom.

Ugostitelji u La Villa mogu odabrati sjediti u ugodnoj blagovaonici ili vani blizu bazena. A la carte narudžbe su dostupne, iako su postavljeni jelovnici izvrstan način da dobijete dobru vrijednost od iskustva La Villa.

Banh Mi Hoa Ma

Ima li boljeg načina da uživate u omiljenoj vijetnamskoj uličnoj hrani nego da je jedete na ulici? Banh Mi Hoa Ma duž Cao Thang Roada služi posjetitelje na pločniku, s dvije varijante klasičnog vijetnamskog sendviča.

Naručite njihov klasični banh mi op la, čije ime aludira na njegovu unutrašnjost s jajetom („op la“potječe od francuskog „oeufs au plat“ili jaja okrenuta na sunčanu stranu). Uz sendvič dolaze dva jaja gotova po vašem ukusu, prozračni vijetnamski baguettei, meso i karamelizirani luk te kiselo povrće i čaj.strana. Svinjska pašteta i kava nisu obavezni, ali jako preporučljivi. Obroci su jeftini, ne koštaju više od 50 000 donga po narudžbi.

Hum Vegetarian

Humovo ime je izvedeno iz uobičajene fraze za meditaciju i ta vrsta svjesnosti krvari u smirujući interijer restorana i dobro promišljen jelovnik. Vijetnamci imaju dugu vegetarijansku tradiciju s jelima kao što su tofu u umaku od fermentiranog graha, začinjena salata od gljiva s pečenom rižom i salata od pomela. Restoran nudi i finu listu alkoholnih i bezalkoholnih pića. Hum je također prilagođen veganima s razlikom između veganskih i vegetarijanskih jela na jelovniku.

Com Tam Ba Ghien

Poznat po svom "grand slam" com tam suon nong, Com Tam Ba Ghien izvlači sve zastoje kada servira ovu kultnu vijetnamsku hranu za udobnost. Osim samo svinjskog kotleta na jeftinoj riži, dobit ćete masivni (po vijetnamskim standardima) svinjski odrezak na žaru, zdravu porciju riže, jaja okrenuta na sunčanu stranu, vijetnamsku mesnu štrucu, isjeckanu svinjsku koru i meso, i umak od nuoc cham (slatki riblji umak)

Restoran je prilično skroman – nešto više od štanda postavljenog na udaljenosti od turističke četvrti – ali to je najbolje mjesto za com tam ako želite autentično iskustvo.

Xien Khe

Sjednite u ovaj restoran s plodovima mora na žaru s pogledom na kanal Nhieu Loc-Thi Nghe ipronađite jedno od najboljih mjesta za pivo i hranu u gradu. Vijetnamsko pivo postaje još bolje u kombinaciji sa svježim morskim plodovima, pečenim na roštilju po narudžbi. Lokalni specijaliteti uključuju hobotnicu na žaru; prženi puževi; kamenice na žaru; i škampi na ražnju. Na jelovniku nema ničeg fensi, ali sve je svježe, tek kuhano i odmah posluženo. Očekujte da ćete potrošiti nekih 800 000 donga za nekoliko sati večere ovdje dobro za četvero.

Ba Ba

Ba Ba-ovi suvlasnici, Fabien i Trang, otvorili su svoj restoran kako bi u Ho Chi Minh City predstavili kuhinju u sjevernom stilu Hanoija. Zvijezda jelovnika je sjeverno jelo s rezancima bun bo nam bo. Svaka narudžba je svježa: govedina pržena u češnjaku i limunskoj travi, rižini rezanci, pržena ljutika, sirova papaja i kikiriki - sve s pravom količinom temeljca za juhu. Još jedan sjeverni favorit koji vrijedi probati je nem ran u sjevernom stilu, ili pržene proljetne rolice, koristeći hanojski rižin papir.

"Ba Ba" na vijetnamskom znači "baka", budući da se vlasnici nadaju da će izazvati svojevrsnu generacijsku nostalgiju jednostavnom, ali ukusnom hranom koja se služi u mjestu. U Ba Bau je sve kao kod kuće, do rustikalnih naočala i plastičnih stolaca.

Oc Oanh

U četvrti 4 nalazi se poznata gradska ulica Vinh Kanh (Ulica morskih plodova) u kojoj se na štandovima i restoranima prodaju svježi plodovi mora od sumraka do ranih jutarnjih sati. Puževi su veliki dio jelovnika Seafood Streeta, a ocOanh je jedan od boljih lokala za one koji žele probati nešto.

Početak u 13:00. a završava u ponoć, Oc Oanh poslužuje raznolik jelovnik puževa i morskih plodova na niskim stolovima duž ulice Vinh Kanh. Mud creeper puževi su popularan izbor, obično kuhani u kokosovom curryju i posluženi s rižom. Inače, svoje puževe (ili druge artikle na jelovniku) možete poslužiti pržene, kuhane na pari, na žaru ili prelivene bilo čime, od limunske trave do umaka od čilija.

Kieu Bao

Bun thit nuong (rezanci vermicelli s mesom na žaru) lako je pronaći, jer se prodaje na gotovo svakom uglu ulice, ali vrlo malo mjesta to radi dobro zbog čega se Kieu Bao ističe. Ova franšiza prodaje se na nekoliko lokacija u Ho Chi Minh Cityju, nudeći svoje istoimeno jelo gladnim Vijetnamcima i znatiželjnim turistima, ali najpopularnije mjesto je ono u blizini Bui Vien Walking Street.

Bun thit nuong poslužuje se uz cha gio (proljetne rolnice), svježe povrće i pladnjeve s nuoc mamom (riblji umak), iako u Kieu Bao nuoc mam dolazi u ogromnim kantama na vaš stol!

Saigon Retro Cafe

Lokali vole nostalgiju gotovo jednako kao što vole svježe kuhanu kavu, a Saigon Retro Cafe nudi oboje u izobilju. Smješten iznad Vinmart trgovine, Saigon Retro nudi izbor druženja u šarmantno pretrpanom interijeru kafića ili na balkonu s pogledom na užurbanu gradsku ulicu.

Možete naručiti mliječnu Saigonese kavu (ca phe sua da) u kombinaciji s besplatnomvrtložni kolačić koji se zove banh tai heo. Vintage nered unutar kafića - stari plakati, knjige, drevni fotoaparati, čak i retro telefoni - nadopunjuju jazz glazbu i utješnu toplinu kave, stvarajući opuštenu atmosferu koju je teško pronaći u užurbanom Ho Chi Minhu.

EON51

Možete uživati u finom jelu u europskom stilu na 650 stopa u zraku u EON51. s ciljem da se slažu! Smješten u najvišoj zgradi u Ho Chi Minh Cityju, EON51 je dizajniran da naglasi pogled, tako da svaki stol ima pristup pogledu koji se vidi s prozora restorana od poda do stropa.

Ugostitelji mogu birati između zapadnjačke blagovaonice i područja azijske kuhinje. Gosti koji traže više privatnosti i još bolji pogled mogu rezervirati stol u polukatu. Uz obrok, gosti mogu naručiti i s opsežne vinske karte s više od 300 uključenih etiketa.