Ovaj ranč samo za odrasle u Montani jedno je od najopuštajućih mjesta na kojima sam ikad boravio

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:17

Jahanje, lov stoke, pecanje na mušicu i više odrezaka nego što sam mogao podnijeti. To je ono što sam očekivao od odmora na ranču, budući da sam prethodnih godina bio na dva različita u Wyomingu i Montani. Međutim, ovaj put sam se uputio na potpuno novi luksuzni ranč samo za odrasle - i čekalo me nekoliko iznenađenja.

Moj suprug i ja ostavili smo našeg 5-godišnjeg sina s njegovim djedom i bakom i ovog ljeta odletjeli u Missoulu na tronoćni bijeg. Član osoblja iz Green O čekao je na preuzimanju prtljage, a mi smo se ukrcali u njegov plišani Lexus SUV na 45-minutnu vožnju do naselja.

Green O je zapravo intiman, privatni hotel unutar većeg ljetovališta Paws Up, u malom gradu Greenoughu u Montani. Iako je Paws Up vrlo luksuzan, definitivno je orijentiran na obitelj, a dijeljenje obroka i aktivnosti s djecom je dano. Ali čim uđete na ulaz s zatvorenom kapijom koji odvaja Green O od ostatka naselja, u automobil se uvlači tihi mir. Gusta šuma visokih borova i tamaraka uzdiže se iznad, sa samo 12 izvanrednih arhitektonskih struktura zvanih "kuće" među njima.

Na raspolaganju su četiri jednosobna modela kuća: Tree Haus, Green Haus, Round Haus i Light Haus. Rezervirali smo zakrivljeni Round Haus, koji se može pohvaliti prostranom vanjskom palubom s privatnom hidromasažnom kadom i unutarnjim/vanjskim kaminom, elegantnom eko čajnom kuhinjom i masivnom mokrom sobom s dvostrukim tuševima i dubokom kadom s velikim prozorima koji gledaju prema van. u šumu. Elegantan dizajn inspiriran šumom moderan je i ugodan, s luksuznim detaljima poput plišane posteljine, japanskih Imabari waffle ručnika, umjetničkih djela po mjeri i namještaja po mjeri.

Kad smo se smjestili u našu kuću, uživao sam u tišini. Zgrabili smo neke od gurmanskih zalogaja koji su bili postavljeni na našem kuhinjskom pultu i otišli na naš trijem isprobati drvenu ljuljačku i umočiti nožne prste u hidromasažnu kadu. Jelen koji je bio nekoliko metara dalje zurio je u nas; veverica je projurila pored.

Jutra su donijela tračak svjetlosti koja se filtrirala kroz drveće i maglu, bacajući prekrasne sjene na zidove i prekrivač. U ogrtačima i papučama, uputili smo se na palubu s dnevnom dostavom slastičarke Krystle Swenson nominirane za nagradu James Beard, i termos kave koja je čekala na našem trijemu.

Iako je bilo primamljivo da se skrenemo u našu kuću, htjeli smo uživati u nekim od ponuđenih iskustava na ranču, koja se obavljaju kroz veće naselje Paws Up. Imaju ogroman popis aktivnosti koje nude sve, od skupljanja stoke do raftinga, ali u nastojanju da očuvamo atmosferu samo za odrasle, miodlučili samo za privatne izlete (grupni se kombiniraju s Paws Up i mogu biti prisutna djeca).

Jednog jutra otišli smo na privatnu, vođenu jahanje koja nas je odvela preko dijela od 37 000 hektara Paws Up, sa zadivljujućim pogledom na otvorene livade i bujnu šumu. Bilo je blaženo tiho, osim blagog povjetarca koji je šuštao lišćem.

Bio sam ipak najviše uzbuđen zbog našeg privatnog izleta na mušičarenje duž rijeke Blackfoot. Jednom sam prije ovoga išao na mušicu, stojeći na obali rijeke, i volio sam samoću. Ovaj put smo se odvezli nekoliko milja, s velikim ribarskim čamcem na napuhavanje. Naš vodič nam je rekao o svom omiljenom mjestu za utovar na rijeci i bio je oduševljen otkrivši da nema drugih vozila parkiranih na maloj parceli.

Pecanje na mušicu jedna je od najopuštajućih aktivnosti koje sam ikad doživio. Toliko ste usredotočeni na zadatak ručnog zabacivanja i pravilnog preoblikovanja užeta, zadržavajući se na svim mogućim ugrizima ribe i motajući se u točnom trenutku - da sve ostalo otpada. A okolna prirodna ljepota i spokoj klizanja niz rijeku sve zajedno čine cijeli pothvat iznimno mirnim. Razmišljala sam o tome kako bi mojem sinu bilo dosadno do suza nakon otprilike 10 minuta, a još sam više uživala u iskustvu.

Također smo se prepustili tretmanu masaže za parove u Spa Townu, prekrasnom unutarnjem/vanjskom toplicama odmarališta. Ovdje se tretmani rade u privatnim šatorima,s klapnama koje se otvaraju na rosnom polju prošaranom poljskim cvijećem.

U srcu Green O nalazi se Social Haus, i tu smo se prepustili nekim od najuzbudljivijih i najukusnijih jela u Montani. Mala zgrada ima trijem sa sjedećom garniturom oko ložišta, dok se unutra nalazi bar dobrodošlice i prozori od poda do stropa. U središtu sobe je masivni kružni kamin okružen nizom stolova s pogledom na drveće vani i otvorenom kuhinjom iza šanka. Budući da ima samo 12 smještajnih jedinica, u restoranu nikad nije gužva, a svatko ima najbolje mjesto u kući – jer su svi izvrsni. Doručak i ručak su à la carte, s opcijama poput hranjenog jogurta od kamilice s saćem, bobicama, pistacijama i jestivim cvijećem; najsavršenije kuhani odrezak i jaja koje ste ikada vidjeli; Reuben sendvič od korjenastog povrća; i kratki rebrasti tacos sa salsa macha.

Noću su nas počastili ekstravagantnim večerama od 10 slijeda. Glavni kuhar Brandon Cunningham koristi lokalne tehnike kuhanja na veliko i na živoj vatri kako bi osmislio eklektična i inventivna jela poput kavijara od bijele ribe iz Montane s domaćim čipsom; kineski spin na lokalnom bizonskom mesu napravljenom od snježnog graška, Daikon rotkvice i XO umaka; i zapanjujuća krema od kolerabe s kiselom zelenom jabukom i koprom poslužena u izdubljenoj korabi za prekrasnu prezentaciju.

Na našem posljednjemvečer, tražili smo desert na terasi, oko jednog od ložišta. Gledali smo kako sunce polako zalazi dok smo umakali svoje žlice u kremastu kremu od smeđeg maslaca prelivenu hrskavim lješnjacima i komadićima tamne čokolade. Čuli smo nježan huk sove i vidjeli pjegavog laneta kako skače kroz drveće, a prati ga i njegova majka. To je bilo jedino dijete u blizini miljama.

Kuće počinju od 2 069 USD po noći.