Fez turistički vodič: Najstariji carski grad Maroka

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:53

Maroko je poznat po svojim povijesnim carskim gradovima: Fezu, Meknesu, Marakešu i Rabatu. Od njih četiri, Fez je i najstariji i najimpresivniji. Njegov stari grad, ili medina, rangiran je kao mjesto svjetske baštine UNESCO-a i u njemu se nalazi najstarije sveučilište na svijetu. Unutar njegovih bezbrojnih srednjovjekovnih ulica čeka vas zemlja čuda živih boja, zvukova i mirisa.

Grad starog i novog

Fez je 789. godine osnovao Idris, arapski vladar odgovoran za osnivanje dinastije Idrisid. Od tada je stekao reputaciju važnog centra trgovine i učenja. Služio je kao glavni grad Maroka u nekoliko različitih prilika, a doživio je svoje zlatno doba pod vlašću Marinida, dinastije koja je predsjedala Fezom tijekom 13. i 14. stoljeća. Mnogi od najpoznatijih spomenika u medini (uključujući njezine islamske fakultete, palače i džamije) potječu iz ovog veličanstvenog razdoblja povijesti grada.

Danas je medina poznata kao Fez el-Bali, a njena čarolija ostaje nepomućena tokom vremena. Unajmite vodiča koji će vas provesti kroz njegove labirintne ulice ili uživajte u osjećaju da se sami izgubite. Naći ćete štandove na tržnici i lokalne obrtničke radionice, ukrašene fontane i lokalne hamame. Izvan medine nalazi se najnoviji dio Feza, referirando kao Ville Nouvelle. Izgradili su ga Francuzi, to je potpuno drugi svijet, koji se sastoji od širokih bulevara, modernih trgovina i užurbanog prometa (dok stari grad ostaje pješački).

Ključne atrakcije

• Chaouwara Tanneries-Fez je poznat po svojoj koži, a u tradicionalnim kožarama poput Chaouware, metode proizvodnje kože su se vrlo malo promijenile od srednjovjekovnih vremena. Ovdje su kože položene da se suše na vrelom suncu, a velike posude su napunjene bojama od kurkume, maka, metvice i indiga. Golubova balega se koristi za omekšavanje kože prije nego što se boji, a smrad kožara često je neodoljiv. Međutim, dugine boje posuda s bojom u ranim jutarnjim satima čine izvrsne fotografije.
• Kairaouine džamija-Ušuškana duboko u srcu medine, Kairaouine džamija je druga najveća džamija u zemlji. Također je povezano s najstarijim neprekidnim sveučilištem na svijetu, Sveučilištem Al-Karaouine, čije podrijetlo seže u sredinu 9. stoljeća. Knjižnica u džamiji Kairaouine jedna je od najstarijih i najvažnijih na svijetu. Međutim, nemuslimani će se morati zadovoljiti pogledom na džamiju izvana, jer im nije dopušten ulazak.
• Medersa Bou Inania-Medersa Bou Inania je povijesni islamski koledž izgrađen za vrijeme vladavine Marinida. To je jedan od najboljih postojećih primjera Marinidske arhitekture u Maroku i otvoren je za pripadnike svih vjera. Iako je izgled fakultetarelativno jednostavno, ukrasi koji pokrivaju gotovo svaku površinu nisu. Veličanstvene štukature i zamršene rezbarije u drvu mogu se pronaći posvuda, dok skupi mramor blista u dvorištu. Islamski zellij, odnosno mozaici, posebno su impresivni.

Doći do tamo

Postoji nekoliko načina da dođete do Feza. Putovanje vlakom je pouzdano i sigurno u Maroku, a Fezova stanica nudi veze s mnogim najvećim gradovima u zemlji, uključujući Tanger, Marrakesh, Casablancu i Rabat. Vlakovi se rijetko pune prije vremena, pa je obično moguće rezervirati mjesto na dan planiranog putovanja. Alternativno, autobusne tvrtke za velike udaljenosti poput CTM-a ili Supratoursa nude jeftiniji način putovanja između glavnih destinacija Maroka. Imajte na umu da u Fezu postoje dvije autobusne stanice. Grad također ima svoju zračnu luku, zračnu luku Fès–Saïs (FEZ).

Kada stignete u Fez, najbolji način za istraživanje je pješice - a u svakom slučaju, vozila nisu dopuštena unutar medine. Izvan medine možete koristiti usluge malog taksija; mali crveni automobili koji rade na isti način kao i taksiji drugdje u svijetu. Prije početka putovanja provjerite koristi li vaš vozač svoj mjerač ili da li se dogovorite o cijeni karte. Ako imate značajnu količinu prtljage, vaše će torbe vjerojatno biti vezane za krov automobila. Nosači s kolicima dostupni su za pomoć s vašim torbama u medini, ali budite spremni dati napojnicu za njihove usluge.

KamoOstanite

Za najautentičniji boravak rezervirajte nekoliko noćenja u riadu. Riadi su tradicionalne kuće pretvorene u butik hotele s prozračnim dvorištem i malim brojem soba. Preporučeni riadovi uključuju Riad Mabrouka i Riad Damia. Prvi je remek djelo marokanskog rada s pločicama. Ima osam soba, mali bazen i lijepi vrt s prekrasnim pogledom s nekoliko terasa. Potonji ima sedam apartmana i soba, apartman na gornjem katu i veličanstvenu krovnu terasu. Obje se nalaze u povijesnoj medini.

Gdje jesti

Fez je pun restorana i zalogajnica, a naletite na kulinarsko blago gdje najmanje očekujete da je dio avanture. Za kuhinju s pet zvjezdica, pak, počnite u L'Amandieru, dobro voljenom restoranu koji se nalazi na terasi baštinskog hotela Palais Faraj. Ovdje se marokanski favoriti poslužuju s njuhom na pozadini medine koja oduzima dah. Na drugom kraju spektra, Chez Rachid poslužuje ukusne tagine za djelić cijene otmjenijih restorana u gradu.

Ažurirala Jessica Macdonald.