Oro restoran u hotelu Belmond Cipriani u Veneciji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:52

Venecija je stoljećima bila najutjecajnija sila na Mediteranu, a danas je elektrana turizma. Ipak, Venecija je sačuvala svoju čaroliju, a mnogi posjetitelji osjećaju se promijenjenim susretom s ovim renesansnim gradom mostova i kanala. Ali legende nisu jeftine, a Venecija je skupa destinacija, uključujući i objedovanje.

Oro restoran u Hotelu Cipriani Venecija vrijedan je novca. To je vrhunsko iskustvo objedovanja koje pruža fantastičnu hranu, čarobnu atmosferu i poglede te vrhunsku uslugu. Ovo je izvrstan restoran za epski hotel. Oro je osvojio željenu Michelinovu zvjezdicu 2016. i 2017.

Mnogi gosti Oro (i gosti hotela Cipriani) vrlo su bogati pojedinci. Za njih su Oroovi stratosferski tabovi samo cijena večere. Za ostale zalogajnice ovo je cijena ozbiljnog razmetanja. Ali nitko ne dolazi u Veneciju da uštedi. Dolaze po uspomene. A Oro će sigurno biti nezaboravan - i to na više načina od veličine čeka.

Oro je restoran s potpisom Belmond Hotela Cipriani Venice, legendarnog hotela. Ovo je mjesto s popisom koji privlači elitne posjetitelje koji ne bi razmišljali o tome da ostanu nigdje drugdje u Veneciji. Mnogi gosti Cipriani Venice su Amerikanci iz gornjeg sloja koji su odrasli na ljetovanju ovdje sa svojim roditeljima i sada nastavljaju ovu luksuznu tradiciju savlastitu djecu. Hotel, koji podsjeća na ružičastu palaču, više je odmaralište nego gradski hotel. Podsjeća na ružičastu palaču -- onoj čiji kraljevski stanovnici vole plivati. Hotelski bazen od 100 stopa nije samo ogroman; to je jedini hotelski bazen u Veneciji.

Ostali vrhunski hoteli Venecije smješteni su u blizini Piazze San Marco, koji se smatra središtem grada. No Belmond Hotel Cipriani Venice ima jedinstvenu lokaciju daleko od gužve. Hotel se smjestio na otoku Giudecca, nekoliko minuta preko puta Venecijanske lagune od Piazze San Marco. Hotel nudi elegantno (i besplatno) spuštanje broda do i od Piazze San Marco za svoje goste i posjetitelje svojih restorana.

Dobro došli u Oro u Cipriani! Uzmi Bellini

Mnogi Oro gosti svoju večer u hotelskom baru započinju Bellinijem, poznatim pjenušavim koktelom s okusom breskve koji je ovdje izmišljen. Kako divno objaviti: "Imati Bellinisa u Hotelu Cipriani Venice"

A sada je vrijeme za nezaboravnu večeru. Za toplog vremena gosti Oro gravitiraju prema elegantnoj terasi. Blago je osvijetljen, s očaravajućim pogledom na bezvremensku venecijansku rivu. To je kao večera u bajci.

Unutarnju blagovaonicu je vrhunski dizajnirao vrhunski restoranski arhitekt Adam Tihany. Izgled je moderan, s kružnim motivom sfernih svjetala i valovitih banketa.

Paleta je prigušeno siva, poput golubova s Piazze San Marco. Naglasci od brušenog zlata (oro) prijaju oku. Ovo je blagovaonica koja šumi, a ne viče.

OroUmjetni jelovnik restorana od kuhara Davidea Bisetta

Upoznajte kuhara Davidea Bisetta, Oro's Kitchen God

Orov kuhinjski čarobnjak, Davide Bisetto, proslavljeni je kuhar u Italiji. Bio je u iskušenju iz vlastitog restorana s dvije Michelin zvjezdice na Korzici da se vrati u Veneciju i svoju rodnu regiju Veneto i otvori Oro restoran u Belmond Hotelu Cipriani Venice.

Gubitak Korzike je dobitak Venecije. Za ovog nadarenog talijanskog kuhara kuhanje i umjetnost su neodvojivi. Njegova jela oduševljavaju oko i nepce. Ipak, koliko god da su njegove kreacije lijepe i nježne, ne gube ništa zbog umjetnosti. Prštaju od okusa. Možete preuzeti Oroov jelovnik koji nudi i jela po narudžbi i večere s više sljedova.

Inspiracija chefa Bisetta: venecijanski plodovi mora

Oroova kuhinja služi blagodati Italije: tjestenina, svinjetina, govedina, sir. Ali ovdje je specijalitet venecijanski morski plodovi: čiste, nježne školjke iz Venecijanske lagune.

Oro's Spectacular Tasting Dinner

Okusit ćete sve u Degustazione (degustacijskom) meniju s osam slijedova. Ovo je inventivna, raskošna večera u kojoj je svako jelo senzacija za vidjeti i kušati. Evo primjera jelovnika za degustaciju

• Tagliolini: jelo s rezancima s češnjakom, paprikom, venecijanskim jastogom i cipalom bottarga (ikra)

• Lasagnetta: lazanja s pauk rakom

• Rižoto: sa škampima, ušećerenim limunom, rukolom, đumbirom i limetom

• Tortellini: s pirjanom svinjskom kolješkom, fondueom, kakaom i modenskim balzamikom, stari 50 godina

• Zuppetta diMare: morska juha s lignjama, dječji škampi

• Branzino: divlji mediteranski brancin• San Pietro: lagano dimljena John Dory riba s pečenim šparogama

Možemo li razgovarati o desertu? Oroov dolci zasljepljuju. Isprobajte dnevne kuharske deserte. Ovo bi moglo biti na jelovniku.

• Fruit passione sa "Bellini snijegom" (breskvin granit)

• Torta od vanilije s četiri "grand cru" čokolade

• Rooibos tapioka s divljim jagode i Verdello krema od limuna, na Treviso

• Tirami su s Amarettom• Sufle od mirte i kupina sa sladoledom od parmske ljubičice

Oro's Wonderful Wines

Enoteca wine bar na ulazu u Oro označava strast vinskog programa restorana. Gosti se mogu skupiti za stolom enoteke za degustaciju vina ili cicchetti (venecijanske zalogaje) ili jelo ili dva uz preporučeno vino

Bilo da sjede u blagovaonici ili na terasi, gosti mogu birati vina s elitne vinske karte, kao i iz pokretnih kolica uz preporuke sommeliera, poput Luce, slatke mješavine Sangiovese-Merlot iz Toskane.

Pića nakon večere omogućuju vam da ostanete u zvjezdanoj venecijanskoj noći. Ako odsjedate u hotelu, možete zaspati u izmaglici koju izaziva Oro restoran. Ako prijeđete preko lagune, počet ćete ponavljati ovaj nezaboravan obrok u privatnom vodenom taksiju hotela. Život ne postaje mnogo bolji.