Objed vani u Italiji: Kako uživati u talijanskom obroku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:50

Jedenje laganog talijanskog obroka jedno je od užitaka putovanja u Italiju! Talijani hranu shvaćaju vrlo ozbiljno. Svaka regija, a ponekad čak i grad (poput Rima), imat će regionalne specijalitete na koje su jako ponosni. Vaše iskustvo bi se moglo poboljšati ako svom konobaru kažete da želite probati specijalitete. Razumijevanje načina na koji Talijani tradicionalno jedu pomoći će vam da maksimalno iskoristite svoje iskustvo putovanja.

Talijanski jelovnik

Tradicionalni talijanski jelovnici imaju pet odjeljaka. Puni obrok obično se sastoji od predjela, prvog jela i drugog jela s prilogom. Nije potrebno naručivati sa svakog tečaja, ali obično ljudi naručuju najmanje dva tečaja. Tradicionalni obroci mogu trajati jedan ili dva sata ili čak duže. Talijani često izlaze na dugi nedjeljni ručak sa svojim obiteljima, a restorani će biti živahni. Dobra je prilika da doživite talijansku kulturu.

talijanska predjela - antipasti

Antipasti dolaze prije glavnog obroka. Jedan izbor obično će biti tanjur s domaćim narezacima, a vjerojatno će biti i regionalnih specijaliteta. Ponekad možete naručitiantipasto misto i dobiti razna jela. Ovo je obično zabavno i može biti više hrane nego što biste očekivali po cijeni! Na jugu se nalaze neki restorani koji imaju antipasto bife gdje možete birati svoja predjela.

Prvi tečaj - Primo

Prvo jelo je tjestenina, juha ili rižoto (jela od riže, osobito na sjeveru). Obično postoji nekoliko izbora tjestenine. Talijanska jela od tjestenine mogu imati manje umaka nego što su Amerikanci obično navikli. U Italiji je vrsta tjestenine često važnija od umaka. Za neka jela od rižota može biti navedeno minimalno 2 osobe.

Drugo ili glavno jelo - Secondo

Drugo jelo je obično meso, perad ili riba. Obično ne uključuje krumpir ili povrće. Ponekad postoje jedna ili dvije vegetarijanske ponude, iako ako nisu na jelovniku, obično možete zatražiti vegetarijansko jelo.

Prilozi - Contorni

Obično ćete poželjeti naručiti prilog uz glavno jelo. To može biti povrće (verdura), krumpir ili insalata (salata). Neki radije naručuju samo salatu umjesto mesnog jela.

Desert - Dolce

Na kraju vašeg obroka, bit će vam ponuđeno dolce. Ponekad postoji mogućnost izbora voća (često se cijelo voće servira u zdjeli da odaberete ono što želite) ili sira. Nakon deserta, bit ćete ponuđeni caffe ili digestivo (piće nakon večere).

Pića

Većina Talijana uz obrok pije vino, vino i mineralnu vodu, acqua minerale. Često će konobar uzeti narudžbu pića prijesvoju narudžbu hrane. Možda postoji domaće vino koje se može naručiti na četvrtinu, pola ili punu litru i neće koštati puno. Kava se poslužuje tek nakon jela, a rijetko se služi i ledeni čaj. Ako ipak imate ledeni čaj ili sodu, neće biti besplatnih punjenja.

Dobijanje računa u talijanskom restoranu

Konobar gotovo nikada neće donijeti račun dok ga ne zatražite. Možda ste zadnji ljudi u restoranu, ali račun još uvijek ne dolazi. Kada budete spremni za račun, jednostavno zatražite il conto. Račun će uključivati malu naknadu za kruh i pokriće, ali cijene navedene na jelovniku uključuju porez i obično uslugu. Možete ostaviti malu napojnicu (nekoliko novčića) ako želite. Ne prihvaćaju svi restorani kreditne kartice pa budite spremni s gotovinom.

Gdje ručati u Italiji

Ako želite samo sendvič, možete otići u bar. Bar u Italiji nije samo mjesto za ispijanje alkohola i nema dobnih ograničenja. Ljudi idu u bar na jutarnju kavu i pecivo, uzeti sendvič, pa čak i kupiti sladoled. Neki barovi poslužuju i nekoliko izbora tjestenine ili salata, pa ako želite samo jedno slijed, to je dobar izbor. Tavola calda služi već pripremljenu hranu. To će biti prilično brzo.

Svečaniji restorani uključuju:

• osteria - ovo je nekada bilo vrlo ležerno mjesto za jelo, ali sada postoje neka formalnija.
• trattoria - također ležernije mjesto za jelo, ali može biti isto kao i restoran.
• ristorante - restoran

Talijanska vremena obroka

Ljeti, Talijaniobično jedu prilično kasne obroke. Ručak neće početi prije 1:00, a večera ne prije 8:00. Na sjeveru i zimi vrijeme obroka može biti pola sata ranije, dok na krajnjem jugu ljeti možete jesti i kasnije. Restorani se zatvaraju između ručka i večere. U velikim turističkim područjima možete pronaći restorane otvorene cijelo poslijepodne. Gotovo sve trgovine u Italiji zatvorene su poslijepodne na tri ili četiri sata, pa ako želite kupiti ručak za piknik, svakako to učinite ujutro!