Deltino ekskluzivno novo pivo podiže vaše okuse tijekom leta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:23

Pravi razlog zašto je hrana u zrakoplovnoj tvrtki tako lošeg okusa? Vlastiti okusni pupoljci. Na visini od 36 000 stopa možemo izgubiti do 30 posto naših okusnih pupoljaka tijekom leta zbog visine i pritiska. Dakle, iako taj pileći paillard možda nije vrijedan Michelinove zvjezdice, vjerojatno nije tako loš kao što se čini. Ali kako možemo uživati u osvježavajućem pivu tijekom leta ako ga zapravo ne možemo okusiti onako kako je zamišljeno?

Sada, Delta Air Lines ima ideju. Zrakoplovna kompanija u partnerstvu s pivovarom SweetWater Brewery sa sjedištem u Atlanti stvara ekskluzivno pivo koje cilja na naša otupljena osjetila provalom ekstremnog hmelja.

Nova ponuda, Elevated H. A. Z. Y. IPA, preformulacija je popularnog brenda SweetWater H. A. Z. Y. IPA. Uvođenjem nove vrste hmelja – u puno većoj koncentraciji – tijekom procesa suhog hmelja stvara se izraženija aroma koja nadopunjuje kremasti osjećaj piva. No, ipak je nos zaslužan za velik dio okusa. Na 35 000 stopa, dodani citrusi iz hmelja također pomažu u ravnoteži gorke i slatke kombinacije piva i pomažu u prevladavanju načina na koji su miris i okus ugušeni visinom.

Naš tim je već neko vrijeme smišljao poseban napitak za suradnju, ali kad su Deltini kuhariobratio nam se u vezi s prilagodbom piva u skladu s osjetljivošću okusnih pupoljaka na većim nadmorskim visinama, znali smo da imamo nešto posebno”, rekao je Brian Miesieski, glavni direktor marketinga u SweetWateru, u izjavi. Pivo je sada dostupno na domaćim letovima Delta.

Stvaranje potpuno novog piva prepunog hmelja kako bi se nadoknadila razlika u okusnim pupoljcima samo je jedan od načina na koji su avioprijevoznici nedavno pokušali koristiti hranu i piće kako bi pridobili česte putnike. Delta i drugi prijevoznici posljednjih su godina ažurirali svoje mogućnosti tijekom leta u beskrajnom ratu oko prava hvalisanja više klase - vinske karte su porasle u veličini i kvaliteti, slavni barmeni nude recepte za koktele s vrhunskim sastojcima i Slavni kuhari pripremili su posebne jelovnike, a sve u ime traženja titule najboljeg iskustva tijekom leta.

Ali uz sve ove posebne stavke jelovnika, koje su najbolje za stvarno uživanje u avionu na isti način na koji biste uživali u njima na svom odredištu? Studija njemačkog Fraunhofer Instituta za građevinsku fiziku, koju je naručila Lufthansa, pokazala je da su utjecali samo slatki i slani okusi. Kiseli, gorki i ljuti okusi naizgled nisu bili pogođeni, tako da je klasična krvava mary još uvijek dobra opcija za vas koji ne pijete pivo.