Što popiti u Njemačkoj (osim piva)

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 15:49

Njemci vole svoje pivo; zapravo, procjenjuje se da Nijemci popiju oko 104 litre (24 galona) piva po osobi, godišnje. Međutim, izvješća su također pokazala da Nijemci zapravo piju manje piva nego ikad. Postoji mnogo razloga za to (poput zdravijeg načina života), ali to može biti i zbog sve veće popularnosti drugih alkoholnih pića

Ako posjećujete Njemačku i želite probati nešto drugo osim piva, zemlja je također dom brojnih sjajnih vinograda, kao i raznih likera i recepata za miješana pića. Probajte ova druga ukusna alkoholna pića umjesto piva dok se upuštate u njemačke gradove.

Vino

Njemački vizionar i crkveni reformator iz 16. stoljeća Martin Luther također je razmišljao o vinu: "Pivo je čovjek napravio, ali vino dolazi od Boga." Čini se da se njemački narod slaže jer svake godine konzumira 20,5 milijuna hektolitara (541, 552, 707 galona) vina.

Dok prema stereotipu Nijemci neprestano piju pivo, mnogi Nijemci preferiraju grožđe. Od rimskih vremena proizvode kvalitetna vina, a njemački samostani usavršavaju svoju ponudu, posebice bijelih vina.

Ljudi izvan Njemačke možda znaju samo njemačkislatka vina poput Gewürztraminera, ali u selu ljudi obično preferiraju suha vina (trocken) poput hrskavog rizlinga. Iznimka je Eiswein (ledeno vino), super slatko desertno vino koje se proizvodi od grožđa koje je prošlo kroz zamrzavanje nakon što je potpuno sazrelo. Ili ako želite svjetlo vina - idealno za vruće dane - probajte Schorle ili Gespritzten gdje se vinu dodaje gazirana voda.

Najpoznatije vinske regije u Njemačkoj su u Franačkoj i uz rijeke Rhein i Mosel s vinskom cestom koja vijuga od sela vina do sela vina. Potražite Weinstube (vinsku sobu) u kojoj možete kušati za svoje srce (ako ne i za svoju glavu).

Sekt (pjenušavo vino)

Ako želite još više sjaja nego u Schorleu, probajte njemački pjenušac - poznatiji kao Sekt. Nakon Francuske i Italije, Njemačka je treći najveći proizvođač pjenušavih vina na svijetu.

Dok pravi šampanjac može doći samo iz regije Champagne u Francuskoj, Deutscher Sekt je pjenušac napravljen isključivo od njemačkog grožđa. Vrste uključuju rizling, sivi pinot, bijeli pinot i crni pinot. Sekt ima tendenciju da bude slađi i ima manje alkohola od šampanjca s ugodnim voćnim tonovima. Istočnonjemački favorit, Rotkäppchen, jedan je od najpopularnijih (i najjeftinijih) brendova, iako postoje mnoge druge verzije. Čak 80% Sekta proizvedenog u Njemačkoj također se konzumira ovdje.

Šnaps

U SAD-u se rakija općenito odnosi na slatke likere, ali u Njemačkoj je rakija obično jaka, bistra i voćna - kao da je zapravo napravljena od fermentirajućeg voća s baznim likerom.

Tradicionalno, ovi visokoalkoholni napitci konzumirali su se nakon obroka kako bi pomogli u probavi. Moram voljeti njemačku narodnu medicinu!

Šnaps se može odnositi na bilo koje piće s najčešćim vrstama:

• Obstwasser / Obstler: Jabuka, marelica, trešnja, kruška ili šljiva najpopularniji su okusi. Neki destileri zapravo uzgajaju vlastito voće za svoju rakiju.
• Kräuterlikör: Biljni liker, poput svjetski poznatog Jägermeistera.

Dok se rakija može naći u cijeloj Njemačkoj, nostalgični DDR alkohol je porok koji nestaje. Neki tradicionalni kneipe (barovi) u Berlinu i na istoku još uvijek poslužuju stare favorite, ali više opcija može se pronaći u trgovinama posvećenim zanatu. Na primjer, dr. Kochan Schnapskultur u Prenzlauer Bergu posvetio je klasike kao što su Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn i Mampe Halb und Halb.

Duga pića

Pridošlice u Europi često su zbunjene pojmom "dugo piće" na jelovniku pića. Ovaj izraz se jednostavno odnosi na alkoholno piće koje se sastoji od odabranog likera, plus soka ili gaziranog pića, u visokoj čaši ili čaši. Iako bi led bio dobar, u Njemačkoj je obično minimalan.

Primjeri popularnih dugih pića uključuju whisky colu, gin & tonic, votku limun, odvijač, itd. Posebno Berlinizmišljotina je votka Club Mate, koja koristi moderno energetsko piće koje se može naći u ruci mnogih hipstera.

Mješano pivo

Uz sve zakone o čistoći piva, Nijemci perverzno uživaju u dodavanju miksera u svoje pivo. Na primjer, Diesel je pola piva, pola koksa. Ili Radler, koji je pola piva, pola sode od limuna/limete (ili Hefeweizen pomiješan sa Sprite-om za stvaranje Russe).

U njima se obično uživa tijekom toplog vremena ili kada netko pokušava ograničiti konzumaciju alkohola. Tu su i regionalni favoriti poput Kölsch-Cole, koja je polovica slavnog Kölsch-a i pola Coca-Cole, ili Berliner Weisse, bijelog piva s sirupom s okusom maline ili drvca koje se ljeti poslužuje u biergartenovima diljem Berlina.. Piće je bezalkoholno i svečano (ako je u krivom godišnjem dobu) crveno ili zeleno, ovisno o okusu koji odaberete i posluženo u čaši nalik na zdjelu.

Očito možete sami miješati, ali možete kupiti i unaprijed zapakirana pića u većini trgovina.

Bowle

Bowle slobodno se prevodi kao punč, a služi se na svakom festivalu u Njemačkoj. Voćna, pijana i poslužena u velikim količinama, zdjela je idealno ljetno piće.

Kovitlajući se oko ogromnih staklenih zdjela, komadi voća guraju se zajedno u bazenu soka i alkohola. Jagoda je popularna, ali se može koristiti praktički bilo koje voće.

Da biste dodali malo mjehurića, Schorle se ponekad koristi umjesto soka ili čak Sekt za povećanje sadržaja alkohola. Ako želite izbjeći zujanje, vimorat ćete naručiti Kinderbowle za djecu.

Glühwein

S druge strane godišnjih doba, Glühwein je ključno zimsko piće. Sveprisutni u Weihnachtsmärkte diljem zemlje, ljudi drže prilagođene šalice ove tople mješavine vina i začina kako bi ugrijali ruke, a zatim i nutrinu. Božić je u šalici.

Crno vino je klasično, ali postoje i verzije bijelog vina, plus opcijski dodaci kao što su einen shuß (šut) ruma, Kirschwasser (trešnjevac) ili amaretto.

Apfelwein

Slično kao jabukovača od jabuke, nikada ne zovite Apfelwein (vino od jabuke) tako mještaninu iz Frankfurta. Također poznato kao Ebbelwoi, ovo je tradicionalno nezaslađeno piće i pomalo stečenog okusa.

Granny Smith ili Bramley jabuke obično se koriste za njegovu proizvodnju, a ima sadržaj alkohola između 4,8% do 7%. Trpka je i kiselkasta i treba se često posluživati u geriptesu, čaši od 0,3 litre (10 unci) s uglatim rezovima koji lome svjetlost i poboljšavaju prianjanje, ili u Bembelu s elegantnim plavim detaljima.

Frankfurt ima reputaciju svih poslova s nedostatkom duše. Najlakši način da pronađete autentična iskustva Frankfurta je da sjednete u Apfelweinlokal i naručite piće. Frankfurtska četvrt Sachsenhausen puna ih je.