Potpuni vodič za Alzas, Francuska: što vidjeti & raditi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-08 04:26

Mnogi posjetitelji nikada ne stignu do sjeveroistočne francuske regije Alsace, iako je lako dostupna iz Pariza vlakom. Ali trebali biste snažno razmisliti o tome da ga dodate u svoj plan puta. Ogromno područje koje se proteže od Strasbourga na sjeveru do Mulhousea na jugu poznato je po svojoj raznolikoj arhitekturi dostojnoj razglednica, osebujnoj hrani i vinu koji spaja njemačku i francusku tradiciju te zadivljujućim krajolicima. Alzas se može pohvaliti osebujnom lokalnom kulturom, dijelom zato što je bio dio Francuske i Njemačke u različitim trenucima svoje povijesti.

Poznato je po lijepim selima s kućama od drvene građe, gradovima s gotičkim katedralama i očaravajućim tržnicama, stotinama milja vinograda isprepletenih srednjovjekovnim selima i stoljetnim dvorcima koji se nalaze visoko na vrhovima litica. Alzas je kopnena regija u sjeveroistočnoj Francuskoj, graniči s Njemačkom i Švicarskom i smještena prvenstveno na ravnicama formiranim uz zapadnu obalu rijeke Rajne. Planine Vosges leže na zapadu, dok se planinski lanci Schwarzwald i Jura nalaze na istoku, odnosno jugoistoku. Klima je relativno blaga i suha, ali zime obično budu prilično hladne.

U Alzasu ćetečuti francuski i alzaški, germanski dijalekt, koji se govore. Oko polovice stanovnika u regiji uz francuski, jedini službeni jezik, govori i alzaški. Također, njemački se naširoko uči u regionalnim školama.

Regija je stotinama godina bila izvor sukoba i sukoba između Francuske, današnje Njemačke i lokalnih pokreta za neovisnost. Nakon francusko-pruskog rata 1870., 90 posto šire regije poznate kao Alsace-Lorraine pripojeno je Njemačkom Carstvu 1871., a zatim ustupljeno Francuskoj tijekom Versailleskog sporazuma na kraju Prvog svjetskog rata 1919. Dobilo je mjera neovisnosti i samouprave između svjetskih ratova, da bi ga njemačke trupe okupirale 1940., na početku Drugog svjetskog rata. Danas, kao dio šire i nedavno stvorene francuske regije "Grand Est", Alzas ima zakone i propise koji se razlikuju od onih drugdje u Francuskoj, a Alzašani su ponosni na svoju jedinstvenu kulturnu tradiciju i identitet.

Najbolje vrijeme za posjet

Pohvalivši se relativno suhom klimom i polu-umjerenim razinama žive tijekom većeg dijela godine, Alsace može biti ugodno odredište tijekom cijele godine.

Ako ste zainteresirani za degustaciju vina i kušanje lokalnih svečanosti, od lipnja do kolovoza izvrstan je izbor. Tijekom ljetnih mjeseci, godišnji festivali berbe pretvaraju vinsku rutu Alsacea (vidi više u nastavku) u krug kulturnih otkrića, s vinarijama koje otvaraju svoja vrata za posebne degustacije, a ulice brojnih gradova ustupaju mjesto živoj glazbi, narodnim plesačima i ostalim.događaji.

Ako tradicionalna blagdanska tržišta i fešte zovu vaše ime, idite krajem studenog i prosinca. Colmar i Strasbourg posebno su poznati po svojim idiličnim božićnim sajmovima, na kojima užarene drvene kućice, svjetla, ukrasi i zimske poslastice poput kuhanog vina daju Skandinaviji priliku za svoj novac na odjelu hygge.

Konačno, ako aktivnosti na otvorenom poput planinarenja, krstarenja rijekom i posjeta prekrasnim dvorcima zvuče najprivlačnije, razmislite o odlasku u proljeće. U travnju lijepi gradić Colmar organizira razne svečane događaje kako bi proslavio proljeće, od pop-up tržnica do glazbenih nastupa.

Gdje posjetiti u Alzasu

Alsace se može pohvaliti brojnim gradovima i mjestima vrijednima istraživanja, a svaki je poznat po svojim arhitektonskim draguljima i osebujnoj lokalnoj kulturi. Ovisno o duljini svog boravka, možete odabrati organizirati svoj itinerar oko posjeta dvama ili više njih.

Zapamtite da jednodnevni izleti iz središta kao što su Strasbourg, Colmar i Mulhouse mogu omogućiti da provedete vrijeme istražujući neke od najljepših gradova i sela u regiji, bilo biciklom, pješice, vlakom ili čak krstarenjem rijekom. Također, pogledajte naše prijedloge u nastavku na Alsace Wine Route za ideje o obilasku nekih manjih, ali intenzivno fotogeničnih gradova u regiji.

Strasbourg

Glavni grad Alsacea i dom Europskog parlamenta, Strasbourg je najnaseljeniji i urbani grad u regiji i povijesno središte političkih ivjerska moć. Njegova izvanredna značajka je impozantna gotička katedrala, koja je stoljećima bila najviša građevina na svijetu koju je napravio čovjek.

• Katedrala Notre-Dame je remek-djelo visokogotičke arhitekture i kruni središte grada na ogromnom trgu Place de la Cathédrale. Gradnja je započela oko 1015., a dovršena je 1439. Katedrala ima prepoznatljivo pročelje od ružičastog pješčenjaka, elegantan gotički toranj koji doseže gotovo 466 stopa, dobro očuvan srednjovjekovni vitraj i kip. Astrološki sat dovršen 1842. godine nudi fascinantan spektakl svakog dana u 12:30 sati. Ako posjetite tijekom zimskih praznika, svakako posjetite ogroman božićni sajam katedrale, jedan od najvećih i najstarijih u Europi.
• Pogledajte neke od najboljih muzeja u Strasbourgu, od kojih se mnogi nalaze u neposrednoj blizini katedrale. U obližnjoj Palais Rohan nalaze se Muzej likovnih umjetnosti, Arheološki muzej i Muzej dekorativne umjetnosti.
• Prošetajte po četvrti poznatoj kao Petite France,jednom od najstarijih i najbolje očuvanih u gradu. Područje je nekoć bilo dom ribara i mlinara koji su radili oko vijugavih pristaništa rijeke Ill. Njegove šarene, drvene kuće datiraju iz 16. i 17. stoljeća i imaju balkone i prozorske kutije prepune cvijeća. Područje je dio UNESCO-ve Svjetske baštine.

Colmar

Ovaj grad vrijedan bajke nalazi se u neposrednoj blizini njemačke granice i treći je najvažniji u Alzasu po broju stanovnika. Colmar je poznat po svojojslikovita područja uz rijeku i stari grad, lokalnu kuhinju i vina, te služe kao bitna ulazna vrata do Alsace Wine Route.

• The Petite Venise (Mala Venecija) se naširoko smatra jednom od najljepših francuskih četvrti iz doba renesanse. Prorezan kanalima koji se napajaju iz rijeke Lauch, područje je obdareno lijepo obnovljenim kućama od drva u svijetlim nijansama koje podsjećaju na priču; Prozorske kutije i balkoni pršte od geranija i drugog cvjetanja tijekom proljeća i ljeta, privlačeći tisuće turista. Rue des Tanneurs ima nagnute krovove koje su nekada koristili kožari za sušenje životinjskih koža, dok su ribari svojevremeno obavljali svoju užurbanu trgovinu na Quai de la Poissonnerie.
• Musee Unterlinden je galerija izgrađena oko zadivljujućeg dominikanskog klaustra iz razdoblja kasne gotike. U galeriji se nalaze važna djela kao što je Issenheimska oltarna slika, kasnosrednjovjekovno remek-djelo koje prikazuje Novo Zavjetne priče; izradili su ga slikar Mathias Grünewald i kipar Nicolas de Haguenau. Također dođite vidjeti grafike s kraja 15. stoljeća i izvanrednu kolekciju moderne umjetnosti, sa slikama poput Renoira, Moneta i Picassa.
• Stari grad je dom brojnih impresivnih građevina izgrađenih u srednjovjekovnom i renesansnom razdoblju, a datiraju od 12. do 17. stoljeća.
• Idite na jedan ili više jednodnevnih izleta u obližnje, slikovite gradove,uključujući Riquewihr, Eguishem i Kaysersberg (potonji se može pohvaliti impresivnim utvrđenim dvorcem iz 13. stoljeća). Također, svakako preskočite (igore) do Chateau du Haut-Koenigsbourg, utvrđenog srednjovjekovnog dvorca u gradu Orschwilleru. Datira iz 12. stoljeća i smješten visoko iznad Alzasovih ravnica u planinama Vosges, dvorac je jedna od najimpresivnijih građevina u Alzasu. Obnovljena je u 19. stoljeću, dajući joj izgled strašne i netaknute tvrđave.

Mulhouse

Drugi po veličini alzaški grad nakon Strasbourga, Mulhouse nalazi se u najjužnijem dijelu regije u blizini švicarske granice. Iako industrijski gradić nije toliko popularan među turistima kao slikovitiji Strasbourg i Colmar, može poslužiti kao izvrsno središte za istraživanje područja "Haut Rhin". Dovoljno zbunjujuće, izraz znači "visoka Rajna", ali se odnosi na južni dio alzaških ravnica.

• Pogledajte Muzej automobila (Cité de l'Automobile). Ova fascinantna izložba prikazuje oko 400 starinskih automobila. Nudi uvid u povijest industrije, prije odlaska u Cité du Train,zbirku posvećenu povijesti lokomotiva i željezničkog putovanja.
• Kušajte domaću kuhinju u nekim od najmodernijih restorana u Mulhouseu, uključujući Le Gargantua, stol i podrum koji nude kreativne obrate alzaške kuhinje u kombinaciji s lokalnim vinima.
• Otvorite jednodnevni izlet u obližnju dolinu Thur,šetajte ili vozite bicikl po zelenim stazama i područjima uz rijeku Thur kako biste istražili lokalne vinograde i čudan krajolik. Također možete napraviti lake i brze izlete preko švicarske i njemačke granice, krećući se na planinarenje uplanine Black Forest ili provedite nekoliko sati istražujući elegantni švicarski grad Basel.

Vino u Alzasu

Zanima vas vino? Alzas je jedna od najvažnijih vinskih regija Francuske, s vrtoglavo složenom "vinskom rutom" koja se proteže oko 100 milja istočno od rijeke Rajne; planinski lanac Vosges leži na zapadu. Dok su vina iz Burgundije, Bordeauxa i doline Loire poznatija od onih proizvedenih u Alsaceu, krajolik je nevjerojatno raznolik i posebno proizvodi osebujna i ukusna bijela vina. Otprilike 1200 vinarija – većinom malih, obiteljskih proizvođača – grupirano je duž rute, koja se proteže od obližnjeg Strasbourga na sjeveru do Colmara na jugu.

Kao i susjedna Njemačka, Alzas proizvodi uglavnom bijela vina, od suhih do slatkih; čine oko 90% vina proizvedenih na tom području. Lokalni vinogradi proizvode gotove proizvode od nevjerojatno raznolikih sorti grožđa, uključujući sorte chardonnay, gewürztraminer, rizling, silvaner, pinot bijeli, gewürztraminer, rizling i sivi pinot (prije poznat kao "tokay"). Osim mirnih vina, pokušajte kušati barem jedan primjerak Crémant d'Alsace, pjenušavog bijelog vina sličnog šampanjcu.

Vinogradi u tom području obično leže na nadmorskoj visini od 650 do preko 1300 stopa, što im daje optimalnu sunčevu svjetlost; također, tipično suhi uvjeti na ravnicama pogoduju proizvodnji vina. Vinova loza se često nanizana ili "obučena" na visoke žice kako bi se maksimalno povećala izloženost sunčevoj svjetlosti.

Koristeći Colmar ili Strasbourg kao središte, istražite vinograde i podrume koji okružuju ono što se čini kao beskrajni gradovi iz knjiga priča duž duge rute. Eguishem je poznat po bijelim vinima rizlinga i gewürtztraminera. Barr je poznat po izvrsnim primjercima tih istih vina i slikovitim srednjovjekovnim gradskim središtem, dok je Riquewihr, malo, lijepo selo koje je poznato po svojim vinarskim aktivnostima još od srednjeg vijeka. Potonji proizvodi elegantne organske bjelače na bazi chardonnaya, kao i cijenjene "Grand Cru" rizlinge.

Kako biste maksimalno iskoristili rutu, preporučujemo obilazak s vodičem. Više informacija o dostupnim obilascima, vrhunskim vinarskim gradovima i vinogradima, podrumima otvorenim za posjetitelje i godišnjim festivalima žetve u Alsaceu možete pronaći na službenoj web stranici Wine Route.

Jedan prizor koji će vam postati poznat dok obilazite regiju je winstub, podrum i restoran u alzaškom stilu koji poslužuju kako domaća vina, tako i izdašne regionalne specijalitete kao što su kobasice, tanjuri sa sirom, kiseli kupus i drugi. Ovdje možete pronaći popis nekih od najboljih winstubova u regiji.

Hrana za probati u Alzasu

Obavezno probajte nekoliko tipičnih alzaških namirnica i jela tijekom svog boravka. To uključuje kiseli kupus, bretzel (perece), flammkuchen (pita od luka, sira, vrhnja i nasjeckane svinjetine u obliku okrugle ili četvrtaste pizze), kobasice i krumpire te bäckeoffe, gulaš od mesa, krumpira i povrća od govedine, svinjetine, i ovčetina, sve polakokuhani u bijelom vinu kao što je rizling. U međuvremenu, tipični alzaški sirevi uključuju Munster, polumeki, robusni i nepasterizirani sir od kravljeg mlijeka koji se naširoko izvozi, i Tomme Fermière d'Alsace, tvrdi sir od kravljeg mlijeka koji se lagano pere s voćnim bijelim vinom.

U južnom Alzasu, prženi šaran je omiljen i vezan je za povijesne židovske i jidiške zajednice u regiji. Tijekom proljeća pripazite na razna jela s bijelim šparogama ili uz njih, koje se proizvode u regiji i općenito su svježe i ukusne.

Žudite za desertom? Lokalne poslastice kao što su slatki flammkuchen, kougelhopf (kolačić od brioša u obliku kupole posut šećerom) i tradicionalni pain d'epice (medenjak ili začinjen kruh) trebali bi biti dobro. Lokalne verzije kolača od sira i kolača od jabuka također su prilično popularne i ukusne.

Kako do tamo

Doći do Alsacea relativno je jednostavno. Redovni vlakovi povezuju Paris Gare de l'Est sa Strasbourgom, a putovanja u prosjeku traju oko dva sata. Iz Strasbourga možete jednostavno uhvatiti spojni vlak za Colmar i druge gradove i mjesta u Alsaceu.

Osim toga, zračna luka Strasbourg nudi letove s odredišta, uključujući London, Amsterdam, München, Bordeaux i Toulouse. Prijevoznici koji posluju u zračnoj luci su Air France i Lufthansa.

Postoji i mnoštvo praktičnih savjeta, predloženih ruta, savjeta o smještaju i drugih korisnih resursa na stranici Visit Alsace, kojom upravlja regionalna turistička zajednica.